我市海蜇迎來大豐收——“每艘漁船日均收獲一萬斤”

6日中午，隨著一艘艘漁船陸續回港，啟東塘蘆港漸漸熱鬧了起來。記者在現場看到，剛回港的漁船內，一個個圓桶里裝滿了海蜇，甲板上也堆得滿滿當當，漁民們黝黑的臉上洋溢著豐收的喜悅。“今年海蜇大豐收！我這兩天幾乎每天都帶回來一萬多斤，桶都不夠用！”蘇啟漁18227船老大張忠新說。

今年氣溫較高，沒有臺風影響，海水溫度適宜，因此海蜇產量明顯上漲。“我市共發放288本沙海蜇專項捕撈證，去年僅發放12本。從這兩天的捕撈情況來看，每艘漁船日均收獲一萬斤左右。”市農業農村局漁業處處長張杰說。蘇海安漁00304船老大吳志軍去年和今年都取得了沙海蜇專項捕撈證，他告訴記者，今年的海蜇個頭普遍較大，“我們回港較遠，所以就在船上進行加工”。

海蜇經過腌制后，可以長期保持爽脆口感。而要想保證海蜇新鮮，加工時效最為重要。在各大漁港碼頭，只見漁船一靠岸，就有工作人員圍上去，隨后一桶桶、一箱箱海蜇被吊上碼頭，運往附近的加工點。

在啟東市鑫濤水產品有限公司，工人們忙著將新鮮海蜇按個頭大小、品質好壞進行分類和清洗，再經過“兩鹽一鹵”腌制工序，大約一周后，這些加工好的海蜇成品將銷往全國各地。據悉，約每4斤鮮海蜇才能出1斤餐桌上常見的成品。“現在有一百多個工人在處理腌制海蜇，平均每天要加工20萬斤，人手都不夠用了！”公司負責人潘紅濤從事水產加工已經30余年，他對于今年海蜇的產量也表示驚訝，“三十多年沒見過這樣豐收的場景了。”

由于海蜇數量大幅增長，今年海蜇的價格較往年也有所下降。“本港海蜇成品價格大約10元一斤，是去年的四分之一。”海安老壩港濱海新區管委會副主任丁海平介紹。“量大、質優、價低”，今年是海蜇愛好者的“夢中情年”。對漁民而言，產量的上漲在一定程度上彌補了價格的降低，漁民辛苦出海也有了收獲。

本報記者 唐佳美