可定制可外賣，全齡友好——城區又一社區食堂開門迎客

昨天，位于崇川區唐閘鎮街道高店社區的“吾家食光”首單“定制”業務敲定，為附近小區行動不便的老兩口提供午餐晚餐配送服務——每天20元套餐，定點送上門，無配送費，僅是市場價格的一半。

“一老一小，我們需重點關注，這也是我們開食堂的初衷。”高店社區黨委書記陳沁介紹，“吾家食光”是唐閘鎮街道首家社區食堂，不久前掛牌運營，除正常堂食外，還有定制業務、外賣業務，開業時間不長，卻得到了不少居民的認可。

上午11點，記者走進“吾家食光”社區食堂，室外零星飄著雨，這里卻顧客盈門，結賬的人排起長隊。紅燒排骨10元一份、宮保雞丁6元一份、香菇青菜4元一份……菜品明碼標價，裝修窗明幾凈，用餐區域很是寬敞，顯眼位置標注著每日供應時間為午餐10︰00~13︰30，晚餐16︰30~21︰00，有近50道餐品可供消費者選擇。

“今天天氣不好，沒想到人還不少。”現場年輕顧客李山是聽聞新開了一家食堂，中午趕來嘗鮮的，他點了兩葷一素，花了20多元，“蠻好，家常菜的味道，有社區‘背書’，干凈衛生，吃得放心。”

“年輕人壓力也大的，我們要做全齡友好型社區食堂。”陳沁表示，這周邊有永怡家園、綠墅灣、萬濠山莊等七八個小區，還有不少寫字樓，開設一家兼顧老少的社區食堂既是市場需求，也是惠民工程。“食堂用房為社區用房，由惠民餐廳改造升級而成，之前只面向本社區居民的紅白喜事，現在社區和商家簽訂前三年免租金協議，讓利給更廣大的消費者。”

據了解，“吾家食光”開業之前，社區及經營商家考察市區已運營成熟的社區食堂，充分考慮主要客群——老年人的就餐需求，烹飪方法少油、少鹽，菜品側重清淡、軟糯，保證葷素搭配；年滿60周歲的老人來此用餐，可享受8折優惠；食堂門口還貼心打造了無障礙通道。針對年輕人消費習慣，“吾家食光”同步入駐美團、餓了么等外賣平臺，上傳店內環境菜品照片，讓消費者足不出戶，在公司、在家都能吃上食堂的熱乎飯。

“社區食堂開業只是起點，還要運營得好，讓居民吃得好，商家能盈利。”陳沁表示，下一階段，社區食堂會進一步關注市場反響，豐富助餐模式，例如可在延伸轄區養老服務上繼續探索，面向轄區高齡、空巢、獨居的老年人及轄區低保、殘疾等老年困難群體開展“服務上門”“愛心入戶”等愛心助餐服務，進一步提高社區食堂的普惠性和輻射能力。

記者 司占偉