藏在小鎮里的農業“硅谷”

連日來，在海門區四甲鎮農產品加工集中區的江蘇輝潤生物科技有限公司內，一條新的微生物復合菌劑生產線全面投產運行，該生產線每天產出5噸左右的液體復合菌，可以滿足30萬頭海門山羊每天的飼養需要。

輝潤生物是四甲鎮農產品加工集中區今年新引進的5家農產品加工企業之一，該集中區以通呂運河之畔為核心區域，一期規劃面積1227畝，已建成核心區653畝，并在去年成為省級農產品加工集中區。目前集中區輻射引領周邊23.22萬畝農產品基地，攜手周邊131個合作社，累計增益達1841萬元，更吸納周邊一萬余人的剩余勞動力，提供了4500余個就業崗位，實現了經濟與民生的雙重繁榮。今年1至10月，集中區產值達19.09億元，同比增長3.6%。

延鏈補鏈 打造產業集群

一排排現代化的廠房錯落有致，機器轟鳴聲中透出勃勃生機?？諝庵袕浡墓任锵?，交織成一股獨特的田園氣息。工人們身著整潔的工作服，在自動化流水線上忙而有序地操作，從原料篩選到精細加工，每一步都彰顯著科技與傳統農業的完美融合……立冬過后，天氣雖然漸涼，但走進四甲鎮農產品加工集中區各企業，到處都是一派熱火朝天的生產景象。

江蘇輝潤生物科技有限公司位于園區中心地段。走進企業生產車間，一股淡淡的清香撲鼻而來，隨后一條嶄新的生物發酵生產線映入眼簾，一旁還整齊地堆放著剛下線的動物“益生菌”原液。

“你可以把這個‘益生菌’當成飼料添加劑?！惫旧a部經理王高建介紹，在畜牧養殖中，益生菌不僅可以改善養殖環境，還能提高飼料轉化率，節約糧食的同時可以促進畜禽生長發育、改善肉蛋品質，并能抑制、消除禽舍臭味，改善動物體內外循環。

“以海門山羊為例，每只羊每天用益生菌成本在2毛，在相同喂養的情況下每天可以多長30克的肉，以14元一斤的價格來算，每天相當于凈賺6毛，同時羊可以提前半個月到一個月出欄，這也大大降低了養殖成本?！蓖醺呓ń榻B。

隔條街就是上下游，產業園就是產業鏈。在四甲鎮農產品加工集中區，像輝潤生物與繁榮羊業這樣的上下游企業并非個例。目前集中區內已有16家區級以上農業龍頭企業入駐（其中國家級1家，省級2家），初步形成了一個專注于糧食、蔬菜、禽蛋等食品深加工的產業鏈集群。

村企聯營 助農增收致富

如果說農產品加工集中區是“大廚房”，那么企業就是掌勺的“大廚”。近年來，在加快推進特色農產品加工高質量發展過程中，四甲鎮注重培育龍頭企業，以此引領帶動農產品加工產業鏈集群發展。

江蘇中寶食品有限公司是專業從事鮮青農產品冷凍與深加工產品研發、生產、銷售的農業產業化國家重點龍頭企業，省農業科技型企業。公司現有固定資產兩億多元，冷藏量達66000噸，大型自動化速凍蔬菜加工流水線8條，日速凍加工能力達850噸。

近幾年中寶食品做強自身建設的同時，積極反哺當地農民。中寶食品辦公室主任管冬梅介紹，企業以“公司＋基地＋農戶”“公司＋合作社＋農戶”“公司＋農民經紀人＋農戶”等農業產業化經營模式，長期與周邊農戶簽訂“四青作物”訂單種植協議。去年，公司的訂單種植面積12.5萬畝，共帶動農戶數6.6萬戶，通過合作方式向農戶返還利潤220萬元，助力“四青作物”產業成為海門農民增收的重要特色產業。

有了龍頭企業的引領，集中區趁熱打鐵、乘勝追擊，一批批食品加工產業項目紛紛落子。

與中寶食品一樣，南通泉氏水果種植有限公司也積極促進當地富民增收。目前泉氏水果吸納了500多名集中區周邊村民進入基地打工，每人每年增收12000多元，同時采取“公司+農戶+市場”的經營模式，與周邊70多戶農戶簽訂了技術培訓和產品銷售合同，帶動農戶畝均增收10000多元。

科技創新 打造農業“硅谷”

農產品加工集中區是提升農產品加工業發展水平的重要抓手，也是推動農村產業提檔升級的重要載體。近年來，四甲鎮農產品加工集中區通過發揮示范帶動作用，加快科技成果向農業生產力的落地轉化，探索出鄉村產業高質量發展新路。

江蘇鹿鹿通食品有限公司是一家生態蛋品深加工全產業鏈企業，2014年開始生產溏心蛋，成為企業核心產品之一，去年以來，公司根據消費需求，新增加麻辣、海鮮、鹽焗和高湯等口味，并對產品包裝進行了升級。今年1至10月，企業開票銷售8876萬元，同比增長35%。

小小溏心蛋卻有千般創新?！拔覀儾粌H嚴格把控原料和生產流程，更在產品的研發和創新上傾注了大量心血，僅口味研發我們就投資了800多萬元?！苯K鹿鹿通食品有限公司總經理梁鑫忠介紹，近幾年鹿鹿通自主研發國內領先的超聲波技術將鹵蛋時間從4個小時縮短到30分鐘，且鹵得更入味，讓企業的產品進一步贏得市場?！耙酝u蛋加工過程中存在損耗問題，這些殘次品我們只能低價處理，今年我們開發了新的生產線，即把損耗雞蛋的蛋黃和蛋白分離并分開進行售賣，僅這項技術為企業每年增加2000萬元的收入。”梁鑫忠笑著說。

強化技術自主創新，為企業深度賦能，為高質量發展蓄足后勁。中寶食品擁有25人的研發團隊，每年研發經費超1000萬元，自研各類農產品脫粒、切段、清洗等機械設備380多臺套；鹿鹿通食品不斷在產品口味和包裝上突破，與全家、羅森、711等便利店，來伊份、鹽津鋪子、老婆大人等零食品牌以及東方甄選、心選等電商品牌進行合作；輝潤生物當下正致力于植物、水產、寵物等“益生菌”研發，積極打造更為多樣化、標準化、產業化的微生物菌劑市場……當前集中區高新技術企業占比達60%，專利授權高達161項。如今集中區不僅是產業的聚集地，更是創新的搖籃，農業的“硅谷”。

記者 袁曉婕 黃天玲

通訊員 王秋韻