市民采購年夜飯食材。記者徐愛銀
新春的腳步日益臨近,通州老城區的大街小巷彌漫著濃郁的年味。
24日,走進通州大潤發超市,只見燈籠、春聯等各式各樣的新年裝飾被放在顯眼位置。貨架上都擺得滿滿的,生鮮果蔬、休閑零食、生活日用品等各類商品一應俱全,供應充足。
前來采購的市民推著推車穿梭在超市的各個角落,挑選心儀的年貨。市民周女士表示:“一到過年就是忙著走親訪友,禮品可不能少,家里還得備些年貨。大潤發的東西齊全,最近優惠力度也大,所以挑了不少東西?!?/p>
“為了營造濃厚的春節氛圍,超市內外都進行了精心布置,還開展了低價風暴、年貨大街等促銷活動。最近,超市的客流量持續增長,以23日為例,線下客流量8000多人,線上客單量超3000件。后面幾天預計線下客流量會突破1萬,我們會做足準備迎接顧客,為顧客提供舒心的購物體驗?!蓖ㄖ荽鬂櫚l客服部儲訓經理周建偉介紹。
春節前的菜市場比平日更加熱鬧。當天上午8時,通州區第二集貿市場內人潮涌動。商販們熱情地招呼著顧客,吆喝聲此起彼伏。新春氛圍在攤位間蔓延開來。
“二貿按蔬菜、畜禽肉、水產等六大類分區,共設置了83個攤位、76個店鋪。市場周邊老小區較多,二貿基本滿足了他們的日常生活需求。”通州區第二集貿市場管理負責人金莉介紹,臨近過年,蔬菜、水產、肉類銷量都比平時多,特別是上海大腸、特色年糕等賣得非?;鸨?。
“老板,給我來20斤豬后腿肉,灌香腸用!”肉攤攤主王先生手腳麻利地將調好味的肉末灌入腸衣中,再用棉線將香腸分成一段一段,打上結。不一會兒,一串串飽滿的香腸就制作完成了。王先生表示,他在二貿賣豬肉、灌香腸有12年了,這段時間雖然累一點,但樂在其中。
過年蒸饅頭、蒸包子是由來已久的傳統習俗。這不,金沙街道的南山老酒釀饅頭店迎來了一年中最為忙碌的時段。
24日,離得遠遠的,記者就看見南山老酒釀饅頭店門口升騰起濃濃的白霧,離得近了,一股濃郁的饅頭香氣撲鼻而來。剛出籠的饅頭白白胖胖,讓人垂涎欲滴。
走進店里,老板李志軍和10來個工人正忙著和面、切劑子、包餡兒。雖是寒冬,李志軍的額上卻沁著汗珠,他笑呵呵地說:“我每天都要忙到凌晨一兩點,三四點又得起來發面。實在忙不過來,喊了不少幫手,工人最多的時候得有30來個人,平均一天得加工2萬多個饅頭?!?/p>
“饅頭是發面做的,‘發’寓意著發財、發達,‘蒸’代表著蒸蒸日上,所以,過年蒸饅頭,寓意來年財源滾滾,生活蒸蒸日上。還記得小時候都是在家里蒸饅頭,一大家子人得忙好幾天?,F在準備好餡兒,到饅頭店加工,方便了不少?!笔忻耥n先生加工了200個肉餡兒、蘿卜絲餡兒的饅頭。他說:“有了饅頭,就有了年味。蒸饅頭,蒸出的是滿滿的兒時回憶,更是祥和、團圓和對‘家’的味道的深深留戀,這已經成為過春節每家每戶必不可少的一種獨特‘年味’。”記者徐愛銀
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