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      移栽晚、產量高、食期長——“春化”蠶豆有了新品種

      2025

      01-29

      11:13

      來源

      南通網

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      “最近正是‘春化’蠶豆開花結莢的時候,我天天在基地,今年也在這過年。”1月26日,江蘇沿江地區農業科學研究所如皋基地鑫磊生態家庭農場,伴隨著一陣爽朗的笑聲,研究員吳春芳掀開大棚的棚簾,走了出來。醉心于蠶豆研究30多年的她,早就把基地當成了家,從2017年開始,南通的家基本就沒怎么住過。

      在長江下游流域,蠶豆通常是第一年秋天下種,第二年春天開花、結莢,掛果需要熬過漫長的低溫冬季。“嫩三天,老三天,不嫩不老吃三天。”蠶豆的采摘期通常只有7—10天,很多人會將蠶豆冷凍保存,以便在漫長的等待中回味一二,但這終究不及本地新鮮蠶豆的那一口清鮮。

      “因產量和效益不高,蠶豆一般被稱為‘小雜糧’。”吳春芳介紹,由于產量低、成熟慢疊加采摘期短,讓鮮食蠶豆銷售遭遇很大障礙。

      “有沒有辦法能讓蠶豆提前上市?”一次,實驗剩下的種子,吳春芳隨手放在了冰箱里,沒想到,這些蠶豆芽種植后,竟然在11月的一天開了花、結了莢。這給她的研究帶來靈感,研發了蠶豆“春化”技術。

      “春化”蠶豆是指利用人工春化技術處理蠶豆芽苗,使之通過春化后移栽設施或露地進行種植,具有提早花芽分化、提高結莢率、降低結莢部位等特點。在人工“春化”技術下,最早可在8月底移栽,12月中下旬采莢上市;最晚可在12月底前移栽,來年3月底、4月初采莢。這就解決了蠶豆產量低、上市時間集中等問題,讓鮮蠶豆產量提高2倍以上,鮮食采摘期可達半年,已在100多個示范點推廣。

      走進暖意融融的大棚,只見一行行蠶豆長勢喜人,枝干頂端,淡紫色的蠶豆花正在盛開,濃密的綠葉下,是一串串綠油油、沉甸甸的豆莢。

      “這是最新的品種‘春早1號’,去年9月28日移栽的,今年元旦前就能量產了。”吳春芳蹲在一株蠶豆前,向記者介紹說,前幾年的“春化”蠶豆品種,一般8月底9月初移栽,一個月開花,兩個半月采莢,來年3月中旬后才能量產。而“春早1號”品種和優化的春化技術有機結合,9月底10月初移栽,10天就能開花,兩個月就能采莢,而且不需要人工掐頂,對光照不敏感,亞有限結莢,元旦前就能量產。來年3月底4月初采收結束秸稈還田,還可以作為下一茬瓜果的肥料。“普通的蠶豆每畝只能收300斤干籽,‘春早1號’是多莢型,每莢都有三四粒籽,每畝鮮莢產量3000多斤,干籽能達500多斤。”

      一招鮮,吃遍天。隨著“春化”技術的廣泛應用,這個不起眼的“小雜糧”,正成為百姓餐桌鮮食期長達半年的“當家花旦”。以上海為中心的東南沿海,發展為我國最大的鮮食蠶豆消費市場。作為我國蠶豆栽培史上的一項重大突破,2018年,該技術被評為江蘇省科技進步二等獎。

      “做農業要永遠保持好奇心。”在基地的實驗室里,幾株水培的蠶豆枝底部已長出了白嫩的須根,這是吳春芳從“春早1號”上掐枝來做實驗的。“小麥、玉米都沒有根瘤,畝產量能達1000斤,蠶豆的根瘤菌具有固氮養地的作用,如果沒有根瘤,是否可以提高產量?這是我正在研究的。”

      采訪時,一只3個多月大的小奶狗一路跟隨我們,活潑地奔前跑后,吳春芳給它取名為“蠶豆”,足見她對這份事業的感情。“今年我就要退休了,但對蠶豆的研究會一直持續下去。”

      記者 盧兆欣 王穎

      [編輯: 蘇敏 ]

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